転柿（読み）コロガキ

デジタル大辞泉

ころ‐がき【転柿／枯露柿】

渋柿の皮をむき、天日で干した後、むしろの上でころがして乾燥させたもの。表面に白い粉をふき、甘い。《季 秋》

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ころ‐がき【転柿・枯露柿】

1. 〘 名詞 〙 干柿(ほしがき)の小さく丸いもの。小さい渋柿の皮をむき、縄に下げて天日で干した後、むしろの上でころがして乾燥させたもの。紫黒色で表面に白い粉をふき、甘味がある。まめがき。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「山あってころ柿白く柑子黄也〈如泉〉」(出典：俳諧・雑巾（1681）春)

出典　精選版 日本国語大辞典