酒精分（読み）シュセイブン

デジタル大辞泉

しゅせい‐ぶん【酒精分】

酒類や化学薬品などのアルコール分。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しゅせい‐ぶん【酒精分】

1. 〘 名詞 〙 アルコールの成分。
   1. [初出の実例]「清酢（食酢）〈略〉酒粕から作るものは〈略〉半年から一年位貯蔵すると、酒精(アルコール)醱酵や糖化作用を起して酒精分が増し」(出典：すし通（1930）〈永瀬牙之輔〉二六)

出典　精選版 日本国語大辞典