酒聖（読み）しゅせい

精選版 日本国語大辞典

しゅ‐せい【酒聖】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 米などから作る醸造酒の澄んだもの。清酒。〔李白‐月下独酌詩〕
3. ② よく酒を飲む人。酒豪。
   1. [初出の実例]「詩仙酒聖、誰緩_二觴詠之情_一者哉」(出典：詩序集（1133頃）月下多軒騎詩序〈平光俊〉)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【酒聖】しゆせい

清酒。また、上戸。宋・黄庭堅〔聞・善二兄に謝答す、九絶句、一〕詩　詩狂、克(よ)く念ふ酒と作(な)ることを　態、忽ち年少の時の如し

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出典　平凡社「普及版 字通」