酔牧水（読み）よいぼくすい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

よいぼくすい【酔牧水】

長野の日本酒。酒名は、佐久ゆかりの歌人・若山牧水にちなみ命名。品評会出品の大吟醸酒。原料米は山田錦。仕込み水は蓼科(たてしな)山の伏流水。蔵元の「武重本家酒造」は明治元年(1868)創業。所在地は佐久市茂田井。

出典　講談社