醤油粕(読み)ショウユカス

精選版 日本国語大辞典の解説

しょうゆ‐かす シャウユ‥【醤油粕】

〘名〙 醤油の諸味(もろみ)をしぼって醤油をつくるとき、あとに残るかす。肥料や家畜のえさにする。
※土(1910)〈長塚節〉一七「彼は味噌には分量を増す為に醤油粕(シャウユカス)が掻き交ぜてあることを知った」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

関連語をあわせて調べる

今日のキーワード

適応障害

心理社会的なストレスがはっきりと認められ、情緒面や行動面に問題が生じるもの。職場の人間関係、夫婦間の葛藤を始め、親の離婚、子供の自立、失恋、身体疾患など、一過性のものから持続的なものまで、ストレス因子...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android