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金紋(きんもん)会津

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デジタル大辞泉プラスの解説

金紋(きんもん)会津

福島県、会津酒造株式会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きんもんあいづ【金紋会津】

福島の日本酒。糖類、酸味料無添加で江戸時代からの土蔵による酒造りを守る。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は蔵内の井戸。蔵元の「会津酒造」は元禄年間(1688~1704)創業。所在地は南会津郡南会津町永田字穴沢。

出典|講談社
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