鍬頭（読み）くわがしら

精選版 日本国語大辞典

くわ‐がしらくは‥【鍬頭】

1. 〘 名詞 〙 昔、大百姓の代人として、その手作り農業や新田開発を宰領した使用人の頭。飛騨（岐阜県）白川地方では、家長の弟で農耕の指揮に当たった者。東北南部地方の山村では、出頭、または山さきという。農作の差配人。〔地方品目解（1755）〕

出典　精選版 日本国語大辞典