長崎はくさい（読み）ながさきはくさい

事典日本の地域ブランド・名産品「長崎はくさい」の解説

九州・沖縄地方、長崎県の地域ブランド。
主に長崎市で生産されている。長崎市でつくられている白菜。中国から伝わったとされ、唐人菜の別名がある。葉の色は黄色がかった緑色。正月には雑煮の具材として用いられる。ながさき伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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