事典 日本の地域ブランド・名産品 「長崎はくさい」の解説
長崎はくさい[葉茎菜類]
ながさきはくさい
主に長崎市で生産されている。長崎市でつくられている白菜。中国から伝わったとされ、唐人菜の別名がある。葉の色は黄色がかった緑色。正月には雑煮の具材として用いられる。ながさき伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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長崎はくさい[葉茎菜類]
主に長崎市で生産されている。長崎市でつくられている白菜。中国から伝わったとされ、唐人菜の別名がある。葉の色は黄色がかった緑色。正月には雑煮の具材として用いられる。ながさき伝統野菜。
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