雉酒（読み）きじざけ

精選版日本国語大辞典「雉酒」の意味・読み・例文・類語

〘名〙塩焼きの雉の肉に熱燗(あつかん)の酒をそそぎかけたもの。元日の供御に用いる。《季・新年》

※随筆たぬき汁（1941）〈佐藤垢石〉にらみ鯛「新年の御宴には雉子酒を、参賀者に下し賜った」

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