雪螢のさと（読み）ゆきほたるのさと

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「雪螢のさと」の解説

ゆきほたるのさと【雪螢のさと】

新潟の粕取り焼酎。日本酒の醪(もろみ)をしぼったあとに分離された酒粕をただちに真空蒸留して造る。原料は清酒粕。アルコール度数25％。蔵元の「千代の光酒造」は享保年間(1716～36)創業。清酒「千代の光」の醸造元。所在地は妙高市大字窪松原。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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