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千代の光

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デジタル大辞泉プラスの解説

千代の光

新潟県、千代の光酒造株式会社の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ちよのひかり【千代の光】

新潟の日本酒。酒名は「永遠にわたり、隅々まで万物を照らすごとくあれ」との思いを込めて命名。「天福」は肥料・農薬に頼らない永田農法によって栽培された米を使う本醸造酒。ほかに大吟醸酒、吟醸酒、純米酒などがある。平成23、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は矢代川の伏流水。蔵元の「千代の光酒造」は万延元年(1860)創業。所在地は妙高市窪松原。

出典|講談社
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