青豆（読み）アオマメ

精選版 日本国語大辞典 「青豆」の意味・読み・例文・類語

あお‐まめあを‥【青豆】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 大豆のうち、種子が緑色で大粒のもの。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「十文 あをまめ」(出典：東寺百合文書‐を・応永二六年（1419）七月二日・食器食物等料足注文)
  3. ② アオエンドウ。また、これを甘く煮たもの。うぐいす豆。グリンピース。
    1. [初出の実例]「青豆を浮かしたコンソンメヱの暖かいのを啜って」(出典：冷笑（1909‐10）〈永井荷風〉一〇)

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