共同通信ニュース用語解説 「食品価格動向調査」の解説
食品価格動向調査
全国の量販店が扱う食品の小売価格を品目ごとにまとめた調査。農林水産省が結果を定期的に公表している。食料の安定供給のため、供給不足による価格高騰や不適切な値上げがないかどうかを確認する。現在の調査は「野菜」「加工食品」「食肉・鶏卵」「魚介類」「果樹」に大別され、各都道府県の10店ずつ、全国で計470店を調査対象としている。
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