飲み屋（読み）のみや

精選版 日本国語大辞典

のみ‐や【飲屋・呑屋】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 酒を飲ませる店。居酒屋、また、小料理屋。
   1. [初出の実例]「半田を飲み屋にのこしておいて」(出典：苦の世界（1918‐21）〈宇野浩二〉五)
3. ② ( 呑屋 ) 取引所で、呑み行為をする取引員。
   1. [初出の実例]「牧師として働いて居った者が、そこに這入って現在呑屋と云ふやうな事をして居る者がある」(出典：東京学（1909）〈石川天崖〉一六)
4. ③ ( 呑屋 ) 競馬・競輪などの呑み行為における胴元。
   1. [初出の実例]「印刷屋への払ひも馬券に変り、ノミ屋へ取られて行った」(出典：競馬（1946）〈織田作之助〉)

出典　精選版 日本国語大辞典