飴湯（読み）アメユ

デジタル大辞泉

麦芽を糖化した液か水飴を湯に溶かし、少量のおろし生姜(しょうが)を加えたもの。腹の薬、また暑気払いのための夏の飲み物。《季 夏》「―のむ背に負ふ千手観世音／茅舎」

出典　小学館

大辞林 第三版

飴を湯で煮とかして、肉桂などを入れたもの。胃腸の薬とされ、夏の飲み物。 ［季］ 夏。

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 水飴を湯に溶かし、少量の肉桂を加えたもの。腹の薬、また、暑気払いによいとして、夏の飲料とされ、水泳で冷えた体を温める場合などにも用いられた。《季・夏》

※随筆・塵塚談（1814）下「飴湯の事、小児には忌べき物也」

出典　精選版 日本国語大辞典