ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「香り米」の意味・わかりやすい解説 香り米かおりまい 在来稲種で，炊くと匂いのある系統のもの。古くは神饌米や祭礼などに使用されていた。少量混ぜて炊くとよい香りとなるところから，特殊用途 (混米など) に山間の低収地帯で栽培されているが，草丈が高く，収量が低いために稲作の主要品種にはならない。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 Sponserd by
