鬼からくち(読み)おにからくち

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「鬼からくち」の解説

おにからくち【鬼からくち】

山形の日本酒。精米歩合70%で仕込む辛口の純米酒。原料米ははなの舞。仕込み水は軟水の月山山麓湧水と、硬水の寒河江川の伏流水。蔵元の「虎屋西川工場」は文久元年(1861)創業。所在地は西村山郡西川町大字吉川。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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