［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「鬼からくち」の解説 おにからくち【鬼からくち】 山形の日本酒。精米歩合70％で仕込む辛口の純米酒。原料米ははなの舞。仕込み水は軟水の月山山麓湧水と、硬水の寒河江川の伏流水。蔵元の「虎屋西川工場」は文久元年(1861)創業。所在地は西村山郡西川町大字吉川。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
