鮨魚（読み）すしな

精選版 日本国語大辞典

すし‐な【鮨魚】

1. 〘 名詞 〙 ( 「な」は真魚(まな)の意 ) 塩押しして酸味を出させて鮨にした魚。鮨魚(すしうお)。
   1. [初出の実例]「古五輪これや鮓魚(スシナ)の殺生石〈一閑〉」(出典：俳諧・雑巾（1681）夏)

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【鮨魚】げいぎよ

魚の名。〔山海経、北山経〕（諸懐の水）其の中に鮨魚多し。魚身にして犬首、其の嬰兒(えいじ)の如し。之れをへば狂を已(や)めしむ。

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出典　平凡社「普及版 字通」