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鮮度保持フィルム せんどほじフィルム freshness retaining film

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

鮮度保持フィルム
せんどほじフィルム
freshness retaining film

包装材料として,食品などの鮮度を保つため,特別の機能を付与された高分子フィルム。鮮度にかかわる各種要因のうち,酸素を遮断して包装するには,酸素透過度の低い,エチレンビニルアルコール共重合体ポリ塩化ビニリデンなどのガスバリア性フィルムが使われる。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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