鰹削り節(読み)カツオケズリブシ

デジタル大辞泉 「鰹削り節」の意味・読み・例文・類語

かつお‐けずりぶし〔かつをけづりぶし〕【×鰹削り節】

削り節一種JAS日本農林規格)の規格で、カツオふし荒節)を削ったもの。→枯節かれぶし削り節

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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