麦薯蕷（読み）ムギトロ

デジタル大辞泉

むぎ‐とろ【麦薯^＝蕷】

麦飯にとろろ汁をかけたもの。《季 秋》「―や櫟くぬぎの枝のこまやかに／桂郎」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

むぎ‐とろ【麦薯蕷】

1. 〘 名詞 〙 麦飯にとろろ汁をかけた食物。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「昔をいへばきりがない浅草の女だ。〈略〉碁会所の女だ。麦(ムギ)とろ屋の女だ」(出典：浅草紅団（1929‐30）〈川端康成〉五二)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

むぎとろ【麦薯蕷】

とろろ汁をかけた麦飯。

出典　講談社