黒柏鶏（読み）くろかしわけい

防府市歴史用語集「黒柏鶏」の解説

　にわとりの一種で羽が黒く、長い鳴き声を持っています。もともと日本にいたにわとりですが、明治になって、外国からもにわとりが入ってきたため、数がへっています。防府に限らず、全国どこでも国指定の天然記念物になっています。

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鶏の品種のひとつ。島根県、山口県で飼育される日本農林規格の指定在来種。尾が長く羽は黒い。

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