芽独活（読み）めうど

精選版日本国語大辞典「芽独活」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 春、山野に生えるウドの若芽。あえもの、汁の実などとする。《季語・春》
1. [初出の実例]「花よりも猶目うどの春の紅は」(出典：俳諧・常盤屋の句合（1680）二番)

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