［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「加茂五葉」の解説 かもいつは【加茂五葉】 岡山の日本酒。酒名は、創業時に植えられた五葉の松と近くを流れる加茂川にちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成1、2、7年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、日本晴など。仕込み水は加茂川の伏流水。蔵元の「多胡本家酒造場」は寛文年間(1661～73)創業。地ビール「作州津山ビール」の醸造も手がける。所在地は津山市楢。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
