姫の井（読み）ひめのい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ひめのい【姫の井】

新潟の日本酒。全量年1回の寒仕込みで醸造。四段仕込みによる濃醇な味わいが特徴。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は「貞観園」の湧水。蔵元の「石塚酒造」は大正元年(1912)創業。所在地は柏崎市高柳町岡野町。

出典　講談社