［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「富士錦」の解説 ふじにしき【富士錦】 静岡の日本酒。大吟醸酒、純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は山田錦、ほまれふじなど。仕込み水は富士山の伏流水。蔵元の「富士錦酒造」は元禄年間(1688～1704)創業。所在地は富士宮市上柚野。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
