小冨士(読み)こふじ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「小冨士」の解説

こふじ【小冨士】

愛媛の日本酒。酒名は、松山沖の興居島(ごごしま)南部にある小高い山「伊予小富士」にちなみ命名大吟醸酒純米吟醸酒吟醸酒純米酒本醸造酒がある。原料米は山田錦、松山三井。仕込み水は重信川伏流水蔵元の「島田酒造」は明治28年(1895)創業。所在地は東温市志津川。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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