白馬錦(はくばにしき)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「白馬錦」の解説

長野の日本酒。酒名は、地元の名峰白馬三山にちなみ命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成1、5、11、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水は北アルプス山系の伏流水。蔵元の「薄井商店」は明治39年(1906)創業。所在地は大町市大町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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