裏口営業（読み）ウラグチエイギョウ

デジタル大辞泉

うらぐち‐えいぎょう〔‐エイゲフ〕【裏口営業】

表向きは、休業を装ったり、他の合法的な営業をしているように見せたりして、実際には、非合法の営業を行っていること。第二次大戦末期からの統制経済下で、飲食店などで使われはじめた語。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うらぐち‐えいぎょう‥エイゲフ【裏口営業】

1. 〘 名詞 〙 料理屋、飲食店などで、表向きは休業のように見せかけて、特別の客だけを対象にこっそり営業すること。太平洋戦争末期から戦後にかけての統制経済時代に使われた俗語。
   1. [初出の実例]「君の家では裏口営業は絶対やらないのですかネ」(出典：旬刊ニュース‐昭和二三年（1948）四月一〇日号・あきれ・けーる)

出典　精選版 日本国語大辞典