メーンディッシュ

デジタル大辞泉「メーンディッシュ」の意味・読み・例文・類語

西洋料理の献立の中で、主となる料理。コースでは肉料理か魚料理をいう。

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〘名〙 (main dish) 洋食のコースで、中心になる料理。肉料理か魚料理をいう。

※曠野に死す（1971）〈大藪春彦〉「新鮮な鮭のステーキをメイン・ディッシュとした夕食のあと」

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