［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「寒北斗」の解説 かんほくと【寒北斗】 福岡の日本酒。酒名は、近くにある神社「北斗宮」に由来。精米歩合35％で仕込む純米大吟醸酒、大吟醸酒のほか、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をそろえる。平成21、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、夢一献。仕込み水は嘉麻川の伏流水。蔵元の「玉の井酒造」は享保14年(1729)創業。所在地は嘉麻市大隈町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
