寒天培養基（読み）カンテンバイヨウキ（英語表記）agar medium

デジタル大辞泉

かんてん‐ばいようき〔‐バイヤウキ〕【寒天培養基】

⇒寒天培地

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

かんてん‐ばいようき ‥バイヤウキ【寒天培養基】

〘名〙 寒天②に肉汁その他の養分をしみこませて固めた細菌の培養基。

出典　精選版 日本国語大辞典

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

寒天培養基
かんてんばいようき
agar medium

寒天培地ともいう。細菌，糸状菌 (カビ) 類を培養する場合に適当な養料を調製し，これに寒天 (通常 1.5%程度) を加えて固まらせたもの。寒天はその成分が分解されにくいので，微生物はその上に形よく伸長して，よく培養の目的を達することができる。ガラス皿 (シャーレ) に円板状につくり，あるいは試験管を斜めにして斜面培地 (スラント) とする。寒天の代りにゼラチンを用いる場合もあるが，ゼラチンは蛋白質なので，それ自体が細菌などに消化されると，培養基の形がくずれてしまう。

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