事典 日本の地域ブランド・名産品 「松館しぼり大根」の解説
松館しぼり大根[根菜・土物類]
まつだてしぼりだいこん
主に鹿角市で生産されている。古くから栽培されている地大根で、辛味が強い。そのため、おろし専用の大根として利用される。秋田の伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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