畳鰯（読み）タタミイワシ

デジタル大辞泉

たたみ‐いわし【畳^×鰯】

カタクチイワシの稚魚を板海苔状に平らに干し固めた食品。軽く火であぶって食する。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

たたみ‐いわし【畳鰯】

〘名〙 カタクチイワシの稚魚を生のまま、海苔をすくようにして葭簀(よしず)の上に並べて天日で乾し、一枚の網状にした食品。〔俳諧・毛吹草（1638）〕

※滑稽本・東海道中膝栗毛（1802‐09）三「この吸物はなんだ。たたみ鰯(イワシ)のせんば煮か」

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

畳鰯【たたみいわし】

主として，カタクチイワシの稚魚を生のまま薄く平らにして枠(わく)型に入れ，板状に伸ばし天日で干した製品。かるくあぶって食べる。

出典　株式会社平凡社