アシルキャリヤータンパク質

栄養・生化学辞典の解説

　ACPと略す．脂肪酸生合成過程で脂肪酸の担体としての機能を果たす．D-パンテテイン4^′-リン酸が，このタンパク質のセリンのヒドロキシル基と共有結合しており，その-SH基はアシル中間体とチオエステルを形成してキャリヤーとなる．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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