デジタル大辞泉 「アルカリセルラーゼ」の意味・読み・例文・類語 アルカリ‐セルラーゼ(alkaline cellulase) セルロースを分解するセルラーゼのうち、アルカリ性の環境でも安定して活性を示す酵素。好アルカリ菌が産生する酵素の一つで、衣料用洗剤などに利用される。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
事典 日本の地域遺産 「アルカリセルラーゼ」の解説 アルカリセルラーゼ (東京都墨田区 花王(株))「重要科学技術史資料(未来技術遺産)」指定の地域遺産〔第00069号〕。従来の4分の1の容量を可能にしたコンパクト洗剤に配合された酵素の造粒物。〈製作者(社)〉花王株式会社。〈製作年〉1987(昭和62)年 出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報