いも神（読み）いもがみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「いも神」の解説

いもがみ【いも神】

鹿児島の芋焼酎。米麹と麦麹を併用して仕込むのが特徴。常圧蒸留し、2年間熟成させたあとに瓶詰する。仕込み水は紫尾山系の伏流水。原料はコガネセンガン、米麹、麦麹。アルコール度数25％。蔵元の「神酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は出水市高尾野町大久保。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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