飲み物がわかる辞典 「オールドファッションド」の解説 オールドファッションド【old-fashioned】 カクテルの一種。グラスに角砂糖を入れ、ソーダで浸し、ウイスキー、アンゴスチュラビターズ、氷を加え、ソーダを注ぎステアする。スライスレモン、スライスオレンジ、カクテルピンに刺したパイナップルとマラスキーノチェリーを入れる。ウイスキーはバーボンを用いるのが一般的。ロングドリンク。19世紀半ばに、アメリカのケンタッキーのバー、「ペンデニス」に集まる競馬ファンのため、同店のバーテンダーが考案したといわれる。ウイスキーベースのカクテルの中でも古典的カクテルのひとつ。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報
