化学辞典 第2版 「ガラクトシド」の解説
ガラクトシド
ガラクトシド
galactoside
ガラクトースのヘミアセタールヒドロキシ基が,ほかの化合物とエーテル結合したものの総称.天然産のものはたいていβ-D-ピラノシド型であり,かつほかの糖成分をも伴うことが多い.糖脂質にはガラクトシドが多い([別用語参照]セレブロシド).ガラクトシダーゼによってそのグリコシド結合が加水分解される.配糖体には,ジギトニン,ソラニン,インデンなどが知られている.
出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報