化学辞典 第2版 「ガラクトシド」の解説
ガラクトシド
ガラクトシド
galactoside
ガラクトースのヘミアセタールヒドロキシ基が，ほかの化合物とエーテル結合したものの総称．天然産のものはたいていβ-D-ピラノシド型であり，かつほかの糖成分をも伴うことが多い．糖脂質にはガラクトシドが多い([別用語参照]セレブロシド)．ガラクトシダーゼによってそのグリコシド結合が加水分解される．配糖体には，ジギトニン，ソラニン，インデンなどが知られている．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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