キセルアザミ（読み）きせるあざみ

日本大百科全書(ニッポニカ)

キセルアザミ
きせるあざみ / 煙管薊
[学] Cirsium sieboldii Miq.

キク科（APG分類：キク科）の多年草。別名マアザミ。根出葉は長さ15～50センチメートルで多数あり、茎葉は少なくて小さい。草丈0.5～1メートル。9～10月、茎の先に頭花を下向きに開く。本州、四国の湿地に生える。名は、頭花のようすを煙管(きせる)に見立てたもの。

［小山博滋　2022年2月18日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

世界大百科事典（旧版）内のキセルアザミの言及

【アザミ(薊)】より

…根は食用にされる。　本州，四国，九州の湿原には茎が花茎状になるキセルアザミC.sieboldi Miq.（イラスト）が生えている。茎の高さは80cm内外。…

※「キセルアザミ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」