コッペパン

デジタル大辞泉

コッペ‐パン

《和製語。コッペは、切った意の〈フランス〉coupéからか》やや細長い小山形の白パン。コッペ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

コッペ‐パン

1. 〘 名詞 〙 ( 洋語コッペは[フランス語] coupée 「切った」からか。パンは[ポルトガル語] pão ) 長さ一五～二〇センチメートルぐらいの、なまこ形で底の平たいパン。コッペ。
   1. [初出の実例]「黒毛虫のような眉や、コッペ・パンのような鼻や」(出典：自由学校（1950）〈獅子文六〉彼女がそう叫ぶには)

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

コッペパン
こっぺぱん

イギリス系の食パンを小形にし、棒状に整形した合理化小形パン。名前は、小形フランスパンのクッペcoupéに由来するが、切り目を入れた堅焼き小形パンのクッペとは似名異質のパンである。原材料配合標準は、砂糖、ショートニング各4％、脱脂粉乳3％であり、糖と脂肪を10％以下とする主要食糧としての国際標準に並べている。

［阿久津正蔵］

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