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さつま小鶴(読み)さつまこづる

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「さつま小鶴」の解説

さつまこづる【さつま小鶴】

鹿児島芋焼酎。酒名は、創業者が鶴の雛が成長する姿に蔵の将来を重ねて命名白麹を使用し、常圧蒸留で造る。「朝掘り仕込み」は、その日の朝に収穫した新鮮な芋を原料にした銘柄。仕込み水はシラス台地の地下水。原料はコガネセンガン米麹。アルコール度数25%。蔵元の「小正醸造」は明治16年(1883)創業。所在地は日置市日吉町日置。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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