サトウナツメヤシ(読み)さとうなつめやし(英語表記)date sugar palm

日本大百科全書(ニッポニカ) 「サトウナツメヤシ」の意味・わかりやすい解説

サトウナツメヤシ
さとうなつめやし
date sugar palm
[学] Phoenix sylvestris Roxb.

ヤシ科(APG分類:ヤシ科)フェニックス属14種中の1種。インド原産。種名のシルベストリスはラテン語の森林生の意味。幹は単一で直立し、高さ7.5~12メートル、径40~50センチメートル。葉は羽状葉で灰緑色、長さ3~5メートル、小葉が多数あり円形の葉冠をなす。小葉はしっかりしたV字状で長さ5~45センチメートル、幅2~2.5センチメートル、葉柄は6~12センチメートル、葉の先端は刺(とげ)となる。雌雄異株。雌花は径5ミリメートルの球形で、葯(やく)のない雄しべがあり、雌しべは舌状で柱頭は萼(がく)から露出する。雄花は白色で芳香があり、長さ60~90センチメートルの肉穂花序をなし、中央に未発育の不稔(ふねん)の雌しべがある。果実は楕円(だえん)形で橙(だいだい)色、長さ2.2センチメートル、径1.3センチメートル、種子片側に広い溝があり、反対面の中央に胚(はい)がある。花柄の切り口から分泌する樹液を煮つめて砂糖をつくる。

[佐竹利彦 2019年4月16日]

出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例

世界大百科事典(旧版)内のサトウナツメヤシの言及

【フェニックス】より

…台湾産のソテツジュロP.humilis Royle var.hanceana Becc.の果実や新芽は食用とされるが,同様に,この属の果実は,ほとんどの種のものが食用にされている。またインドに分布するサトウナツメヤシP.sylvestris Roxb.の花梗を切って出る糖液は,煮つめて砂糖を採ることがある。【初島 住彦】。…

※「サトウナツメヤシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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