［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションの解説 しまかんろ【しま甘露】 鹿児島の芋焼酎。酒名は、「種子島の甘露」の意。蔵の敷地内の地下162mから汲み上げる弱アルカリ性の天然水と白麹を用いて仕込む。原料はさつま芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「高崎酒造」は明治36年(1903)創業。所在地は西之表市西町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
