化学辞典 第2版 「ジャスモン酸メチル」の解説
ジャスモン酸メチル
ジャスモンサンメチル
methyl jasmonate
methyl 3-oxo-2(2(Z)-pentenyl)-cyclopentaneacetate．C13H20O3(224.30)．ジャスミンの花の精油成分．
油状物質．香料．沸点81～84 ℃(0.13 Pa)，
－76.3°(メタノール)．
1.473．この発見後，遊離酸と糖やアミノ酸との結合物が糸状菌，藻類，高等植物などに広く分布していることが示された．これらは，伸長成長の抑制，葉の老化促進，種子花粉の発芽阻害，ジャガイモの塊茎形成促進作用など，多様な成長調節作用を示すことが明らかになっている．[CAS 20073-13-6]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報