デプシド（読み）でぷしど（英語表記）depside

日本大百科全書(ニッポニカ)

デプシド
でぷしど
depside

数分子のフェノールカルボン酸（ヒドロキシ安息香酸、ヒドロキシベンゼンカルボン酸ともいう）が、一方のカルボキシ基と他方のフェノール性ヒドロキシ基とでエステル結合している化合物の総称。フェノールカルボン酸以外にキナ酸などを含む場合がある。デプシドはタンニン類や地衣類の成分として天然に存在し、タンニンは多くの場合、没食子酸(ぼっしょくしさん)を含み、地衣類のデプシドはオルシンを含んでいる。

　たとえば没食子のタンニンは二没食子酸の5個のヒドロキシ基がすべてグルコースと結合した配糖体（グリコシド）である。デプシドは1分子中に含まれるフェノールカルボン酸単位の数により、ジデプシド（2個）、トリデプシド（3個）、テトラデプシド（4個）に分類される。

［廣田　穰］

[参照項目] | ヒドロキシ安息香酸

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

デプシド
depside

フェノールカルボン酸のカルボキシル基が，他のフェノールカルボン酸のフェノール性水酸基との間でエステル結合した化合物の総称。タンニン類や地衣類植物の成分に多くみられる。たとえばm-ガロイル没食子酸 (タンニン酸) などがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典