ドメスティケイション（英語表記）domestication

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ドメスティケイション
domestication

人間が野生の動植物から，それまでには存在しなかった家畜や栽培植物を作り出すこと。動物については家畜化，植物については栽培化 (植物化) のこと。野生の動植物とドメスティケイションを経た家畜，栽培植物の違いを定義すると，家畜とはその生殖が人間の管理下に置かれる動物のことであり，栽培植物とは形態上の変化が起き，その経済的意義が評価される植物のことである。ドメスティケイションの起源の問題は，考古学，地理学，人類学，栽培植物学，遺伝学などの幅広い分野において大きな関心を集めている。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典