ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「フェニルピルビン酸」の意味・わかりやすい解説 フェニルピルビン酸フェニルピルビンさんphenylpyruvic acid C9H8O3 。神経毒で，健常な生体には存在しない。フェニルケトン尿症の患者では，先天的にフェニルアラニン水酸化酵素を欠くため，フェニルアラニンの代謝異常が起ってフェニルピルビン酸が生じ，さらにフェニル乳酸，フェニル酢酸となる。塩化鉄 (III) を加えると緑色を呈する。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報 Sponserd by
