フローズンスモア（読み）ふろーずんすもあ（その他表記）Frozen S'more

知恵蔵mini

フローズンスモア

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニクアンセルベーカリー）」(オーナーシェフのDOMINIQUE ANSELが、2011年ニューヨークで創業)が開発したスイーツ。名称は、「凍った」(Frozen)と「もっと」(some more)から。チョコレートウエハースとマシュマロの中にバニラジェラートを入れて冷やし、注文を受けてからマシュマロに焼き目をつけたもの。ニューヨークで人気となり15年春、表参道エリアに日本1号店を出展する予定となっている。また、株式会社エル・ディー・アンド・ケイは、15年3月13日より「フローズンスモア」の提供を運営4店舗で開始する。

(2015-3-13)

出典　朝日新聞出版