すべて 

ペルオキシ酸(読み)ペルオキシサン

化学辞典 第2版 「ペルオキシ酸」の解説

ペルオキシ酸
ペルオキシサン
peroxy acid

学術用語の過酸に対応する.過オキシ酸ともいう.カルボン酸R-C(=O)OHカルボキシル基を,-C(=O)OOHで置換した化合物をいう.個々の化合物も,たとえばC2H5C(=O)OOHは,ペルオキシプロピオン酸という.ただし,慣用名が流通しているHC(=O)OOH(過ギ酸),CH3C(=O)OOH(過酢酸),C6H5C(=O)OOH(過安息香酸)などは,学術用語でも認められている.カルボン酸または酸無水物と,H2O2との反応などでつくられる.弱酸で,アルカリなどとは塩をつくるが,塩に無機酸を加えると酸が遊離する.強い酸化作用がある.C=C結合をもつ化合物と作用してオキシドを合成する反応に用られいるほか,酸化剤としても利用される.

出典 森北出版「化学辞典(第2版)」化学辞典 第2版について 情報

すべて 

収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...

古古米の用語解説を読む